Proiezione del film-documentario dedicato al Ristorante di Grant Achatz, racconto dello chef Nicola Dinato e Presentazione delle Attività CuSvi 2017

“I grattacieli di Chicago, una bufera di neve senza precedenti… e la porta dell’Alinea che mi si apriva davanti. Certi momenti non si scordano mai”. N.Dinato

Domenica 15 Gennaio, alle ore 19.00, per il primo appuntamento di Cucina Madre Tour 2017, attraversiamo l’Oceano. Più precisamente voliamo a Chicago, all’Alinea Restaurant di Grant Achatz. Lì, lo dicono in tanti, c’è da divertirsi.

Il locale è considerato il teatro gastronomico del terzo millennio, il palcoscenico di una cucina che si diverte e sa divertire, spettacolare ed empatica, in cui i confini della ragione sono pressoché inesistenti, e la tecnica diventa funzionale al ricordo.

Noi abbiamo pensato di farvene scoprire l’essenza e la filosofia. Prima con le immagini di un film-documentario interamente dedicato, poi con il coinvolgente racconto di Nicola Dinato, che ci condurrà dritti dritti dietro ai fornelli dove ha svolto un illuminante periodo di stage, interrotto da qualche imprevisto meteorologico.

A seguire, prima di assaggiare alcuni snacks molecolari d’oltreoceano “in linea-Alinea”, preparati dallo staff del Ristorante Feva, vi presenteremo il calendario di attività della nostra Associazione per il periodo inverno-primavera 2017.

Si prospetta una serata ricca, davvero imperdibile per gli appassionati di gastronomia. Unico appunto? Munirsi di agenda perché..  è solo l’inizio.

Evento Gratuito, con Tessera CuSvi valida per l’intero anno 2017 (costo €20)