“E tu, di che polenta sei?”

Danilo Gasparini, docente di Storia e Cultura dell’Alimentazione dell’Università di Padova, inaugurerà nella nostra Associazione, Domenica 22 Gennaio 2017 ,  il corso storico-gastronomico “Bocconi di Storia“.

Si tratta di un ciclo di lezioni tematiche che ci accompagnerà per quattro domeniche consecutive, dalle ore 18.00 alle ore 20.00 circa, in cui non mancheranno nozioni storiche, curiosità e aneddoti sui prodotti-simbolo della dieta alimentare veneta.

Il primo focus sarà sul Mais, in particolare sulla varietà veneta Bianco Perla, e vedrà il contributo di due esperti in materia, i produttori e “conoscitori” Renato Ballan e Isabella Bano. Al termine della lezione i corsisti potranno assaggiare il protagonista della serata in varie declinazioni, abbinato ai vini dell’azienda Ca’dei Zago.

Seguiranno la lezione sul Formaggio – La boca no a xe straca se no a sa da vacca – (Domenica 29 Gennaio), quella sulla Patata – La patata: chi l’avrebbe mai detto  (Domenica 5 Febbraio), e l’ultima, sull’Evoluzione della comunicazione gastronomica – Visto e mangiato: da Ave Ninchi a MasterChef (Domenica 12 Febbraio).

Specifichiamo che è possibile frequentare il corso per intero (in tal caso il corsista riceverà un Attestato di partecipazione firmato dal docente Danilo Gasparini) oppure le lezioni singole. Per iscriversi è necessario compilare il modulo di iscrizione che potete richiedere all’indirizzo mail in calce, ed essere  Tesserati CuSvi 2017.

Il costo è di 15 euro a lezione. Termine delle iscrizioni 18 Gennaio.

Per info e iscrizioni: g.zampieri@cusvi.com