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Novembre 2016
I Concerti del Tè | Arpa&ArteDolce
Il 27 Novembre la sala Nobile di Villa Renata, sede dell’Associazione CuSvi, si farà teatro di un imperdibile incontro tra Arpa&ArteDolce. Per l’ultimo appuntamento dei Concerti del Tè 2016 gli ospiti saranno l’artista Davide Burani e il panificatore Alessandro Gumirato di Gumirato, Pane, Dolce e Caffè (Resana - PD). Il salotto pomeridiano verrà prima deliziato dalle note della Madame La Harpe, per un viaggio nella Parigi della Bella Epoque e, successivamente, dalle creazioni dolci di Alessandro Gumirato accompagnate da un'accurata…
Ulteriori informazioni »Gennaio 2017
CMT 2017 | Alinea: iniziamo così.
Proiezione del film-documentario dedicato al Ristorante di Grant Achatz, racconto dello chef Nicola Dinato e Presentazione delle Attività CuSvi 2017 “I grattacieli di Chicago, una bufera di neve senza precedenti… e la porta dell’Alinea che mi si apriva davanti. Certi momenti non si scordano mai”. N.Dinato Domenica 15 Gennaio, alle ore 19.00, per il primo appuntamento di Cucina Madre Tour 2017, attraversiamo l’Oceano. Più precisamente voliamo a Chicago, all’Alinea Restaurant di Grant Achatz. Lì, lo dicono in tanti, c’è…
Ulteriori informazioni »Bocconi di Storia | Di che Polenta sei?
"E tu, di che polenta sei?" Danilo Gasparini, docente di Storia e Cultura dell'Alimentazione dell'Università di Padova, inaugurerà nella nostra Associazione, Domenica 22 Gennaio 2017 , il corso storico-gastronomico "Bocconi di Storia". Si tratta di un ciclo di lezioni tematiche che ci accompagnerà per quattro domeniche consecutive, dalle ore 18.00 alle ore 20.00 circa, in cui non mancheranno nozioni storiche, curiosità e aneddoti sui prodotti-simbolo della dieta alimentare veneta. Il primo focus sarà sul Mais, in particolare sulla varietà veneta Bianco…
Ulteriori informazioni »Febbraio 2017
Bocconi di Storia | La boca no a xe straca se no’ a sa da vacca
"La boca no a xe straca se no a sa da vacca" è il titolo (molto esplicativo) di questa nuova e curiosa lezione di "Bocconi di storia", il primo corso storico-gastronomico CuSvi tenuto del professor Danilo Gasparini. L'appuntamento - da segnare in agenda - è per Domenica 5 Febbraio, dalle ore 18.00 alle ore 20.00, presso la nostra Associazione. Qualora non lo abbiate capito, il protagonista di questa serata sarà il Formaggio; con contenuti inediti e dibattiti coinvolgenti approfondiremo la storia, le tradizioni,…
Ulteriori informazioni »Cocktail Time | I colori della Spagna e del Sud America
Fantasiosi autori della Spagna, come Lauro, Garcia Lorca, Sagreras e del Sud America, come Villa -Lobos, faranno da cornice musicale al primo incontro di Cocktail Time: degustazioni in musica all’ora dell’aperitivo presso il Circolo Culturale CuSvi di Castelfranco Veneto. Un intreccio di colori, suoni e sapori dei due continenti, attraverso l’interpretazione della soprano Paola Fumana e la chitarrista Fabrizia Dalpiaz e le creazioni del Sommelier Enrico Maglio. Un appuntamento imperdibile. Vi aspettiamo Domenica 19 Febbraio, alle h 18, presso…
Ulteriori informazioni »Marzo 2017
Agrireve | Banca dei Semi
"Salvaguardare la nostra biodiversità sarà la nostra risorsa futura, lavorare in modo naturale sarà la nostra sfida". ... ci eravamo detti qualche tempo fa, alle origini del Sogno di Agricoltura - Agrireve. E portiamo avanti questo pensiero, con caparbietà e impegno, perché crediamo che promuovendo il senso di responsabilità collettivo si possa custodire, o prima ancora riscoprire, la biodiversità. Domenica 12 Marzo sarà una giornata interamente dedicata allo "Scambio Biodiverso": produttori, appassionati e curiosi, potranno interagire e confrontarsi sul tema…
Ulteriori informazioni »Cocktail Time | Il Paradiso terrestre di Aldo Palazzeschi
Parole e musica per un racconto di Aldo Palazzeschi. Con gli attori Elena Galvani e Jacopo Laurino, le musiche di Francesco Schweizer, interpretate dal duo Dissonance, capaci di ricreare un clima da operetta primo-novecentesca, senza perdere di vista il risvolto amaro e tragico della commedia. Il paradiso terrestre è quello che donna Alessandrina vuole ricreare dentro le mura della sua villa. Un luogo dove nessuno dovrebbe penetrare, per non inquinarne la purezza; un luogo protetto, dove le sue figlie Bella,…
Ulteriori informazioni »Cucina Madre Tour | Raffaele Ros
Cinque generazioni: quella della famiglia di Michela Berto è una storia da raccontare. Una storia legata al territorio e alle tradizioni venete, alla schiettezza della gente, ai luoghi di ritrovo, ai sapori della tavola. E' in questo scenario di privilegio che, al Ristorante San Martino di Scorzè (una stella Michelin dal 2014), si è innestata la cucina di Raffaele Ros. Una cucina in cui si uniscono ricerca e tradizione, sensibilità estetica e sostanza... e che noi avremo modo di scoprire in questa…
Ulteriori informazioni »Dicembre 2017
Agrirêve | TERRA CHIAMA UOMO
Domenica 3 Dicembre dalle h18 - Circolo Culturale Cusvi - Borgo Treviso 62, Castelfranco Veneto | Agrirêve TERRA CHIAMA UOMO Iniziamo con i Buoni Propositi per il 2018 e magari anche oltre, con l'ultimo incontro per il 2017 del progetto Agrirêve di Cusvi, per il ciclo #INDOVINA CHI VIENE A CENA proietteremo "Pomo d'oro" un racconto di Sabrina Giannini e Marcello Brecciaroli. Passata, pezzettoni, pelati: che pomodoro si nasconde nei barattoli che compriamo al supermercato? Il pomodoro da trasformazione…
Ulteriori informazioni »Settembre 2019
CHEF IN VALLE
CHEF IN VALLE ALTA CUCINA E BIODIVERSITÀ Domenica 15 settembre al Pian della Chiesa di Seren del Grappa si riuniranno un serie di personalità di spicco del mondo enogastronomico e agroalimentare italiano per la tutela della nostra Biodiversità. Da Arrigo Cipriani che presenterà il suo nuovo libro "Elogio all'accoglienza" a Danilo Gasparini, Professore di storia e agricoltura all'Università di Padova, che modererà i vari dibattiti con Tiziano Fantinel del gruppo Coltivare Condividendo e altri eroici produttori che ci racconteranno le…
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