1 maggio 2016 ore 18.30 | Chef: Nicola Dinato | Fragancia de Tango

L’esperienza dell’assaporare e quella dell’ascoltare sono il punto d’incontro di Assaggi d’Ascolto.

Un percorso tra il fuggevole suono, evocativo di emozioni, ed i sapori che, di queste, saranno la concreta realizzazione.

Un laboratorio di sensazioni in cui le due arti tradizionali del suono e del cibo, si uniscono e trovano nuova ispirazione.

Aperitivo in Villa Renata  (h 18.30)

Menù musicale:

Astor Piazzola (1921 * 1992) / Adios Nonino /Jacinto Chiclana / Violentango

Milonga del Angel / Violentango / Allegro Tangabile

Buonos Aires Ora 0 / Michelangelo 70

Oblivon / Libertango

Cicchetti di Argentina:

Chipà

Tortillas di Asparagi

Chorizos e Grissini all’Aneto

Picada

Platano, Capperi e Caffè

Maté del nostro orto dei semplici

Vini selezione Fasol Menin

Cena al Feva (h20.30)

Ostrica in Escabeche di Mele

Merluzzo affumicato, crema di Fagioli neri e Lime, Cipolla bruciata e bottarga di Tuorlo

Tallarines di Seppie e Barba di Frate

Asado, Chimichurri e crema Peperone dolce

Dulce de Leche, Gelato al Riso e Olive Nere

€ 25,00 aperitivo e concerto | € 85,00 Pacchetto completo (aperitivo, concerto e cena al Ristorante Feva)