Marzo in Cusvi
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Pubblicati da admin
L’archivio Gastronomico – Piergiorgio Siviero
In occasione dell’ultima serata di Cucina Madre Tour abbiamo posto qualche domanda allo chef Piergiorgio Siviero del Ristorante Lazzaro 1915 (1 stella Michelin, Pontelongo -PD-). Ne è scaturito un piacevole dialogo “tra ieri, oggi e domani”… Se non fossi nato e cresciuto tra le mura di un ristorante, saresti diventato chef comunque? Crescere all’interno di […]
CuSvi per il sociale – Interpretare la diversità
Sabato 21 Ottobre l’Associazione CuSvi ha avuto il piacere di ospitare membri e partecipati della cooperativa onlus Castel Monte, realtà attiva dal 1991, che negli anni è diventata un punto di riferimento sul piano sociale del trevigiano. Centrato appieno l’intento della serata, ovvero di sensibilizzare sul delicato, quanto importante, tema dell’autismo e della diversità in generale. La […]
I Concerti del Tè
I concerti del tè: musica e arte dolce colorano il pomeriggio di CuSvi – Tribsterill Trio – – Sala Convegni. I concerti del tè – – Il Pasticcere Enrico Tedesco si racconta – – Degustazione di tè: erba Luigia, citronella, Earl Grey e tè […]
Indovina chi viene a cena? (Rassegna Cinematografica)
Indovina chi viene a cena? è una rassegna cinematografica ideata dall’associazione no profit CuSvi con lo scopo di avvicinare il pubblico al mondo della cucina, della gastronomia e della ristorazione. Non a caso i titoli selezionati costituiranno le portate di un succoso menu che si aprirà con il benvenuto dello chef, proseguirà con gli antipasti, […]
Agrirêve: il sogno di agricoltura
Salvaguardare la nostra biodiversità sarà la nostra risorsa futura, lavorare in modo naturale sarà la nostra sfida. È il quarto anno del progetto Agrirêve è da quest’anno inizia l’archivio ufficiale di produzione in sinergico nonché la collaborazione con la Cooperativa Sociale Castelmonte per innescare un volano fondamentale nelle risorse umane: Loco Live
Materia – Avanguardia dell’arredo tavola
Materia: dai materiali si possono ottenere forme stupende, dal design dei piatti si può arrivare a vestire su misura la propria idea di ristorazione. Materia rivoluzionerà il concetto arredo tavola proponendosi con linee all’avanguardia oltre che ascoltare il pensiero di ogni singolo professionista rendendolo concreto.
Inaugurazione Cu.Svi
Cusvi è un’associazione no profit che vuole rivoluzionare il concetto di gastronomia come è stato inteso finora. È un grande paniere dove operano varie discipline nell’ottica dell’Innovazione e della conservazione del sapere enogastronomico e agroalimentare. Un laboratorio di ricerca e sviluppo del food, un circolo culturale per la divulgazione dei contenuti, un co-working per connettere […]